最近有不少揚(yáng)州本地的餐飲老板來咨詢我，說想要重新裝修店面，但最頭疼的就是不知道拆除這一塊到底要花多少錢。說實(shí)話，這個(gè)問題還真不能一概而論，就像我們上周剛做完的一個(gè)火鍋店拆除項(xiàng)目，和隔壁奶茶店的拆除費(fèi)用就差了將近一倍。今天我就以我們揚(yáng)州家裝行業(yè)十年的經(jīng)驗(yàn)，跟大家好好聊聊這個(gè)餐飲裝修拆除的費(fèi)用問題。

記得上個(gè)月有個(gè)開面館的王老板來找我們，他那個(gè)店面在文昌閣附近，60平米左右。剛開始他以為拆除就是掄大錘砸墻那么簡單，后來我們給他算了一筆賬：首先是人工費(fèi)，現(xiàn)在揚(yáng)州這邊熟練的拆除工人日薪都在300-400元，像他這種規(guī)模的店面，一般需要3個(gè)工人干2天。其次是垃圾清運(yùn)，現(xiàn)在環(huán)保要求嚴(yán)格，建筑垃圾必須運(yùn)到指定處理場，光這一項(xiàng)每車就要800-1000元。最后是那些意想不到的費(fèi)用，比如遇到承重墻要特殊處理，或者地下有老化的管線需要保護(hù)等等。

我們揚(yáng)州地區(qū)的餐飲拆除價(jià)格一般在80-150元/平米浮動，這個(gè)區(qū)間看著挺大是吧？其實(shí)主要取決于幾個(gè)關(guān)鍵因素。首先是裝修年限，像那些開了十幾年的老店，墻面往往有多次裝修的痕跡，拆除起來特別費(fèi)勁。其次是材質(zhì)，貼瓷磚的墻面就比刷乳膠漆的難拆很多。還有就是樓層高度，三樓以上的店面因?yàn)榘徇\(yùn)困難，費(fèi)用會比一樓高出20%左右。

說到這兒，我想起去年幫一個(gè)燒烤店做拆除的經(jīng)歷。那個(gè)店在東關(guān)街，店面不大才40平，但報(bào)價(jià)時(shí)我們給了120元/平的價(jià)格，老板當(dāng)時(shí)還挺不理解。等實(shí)際施工時(shí)才發(fā)現(xiàn)，他們之前的裝修為了隔音，在墻里灌了厚厚的隔音棉，光是清理這些材料就多花了我們兩天時(shí)間。所以啊，拆除報(bào)價(jià)真的不能只看面積，老話說得好，『便宜沒好貨』，那些報(bào)50、60一平的，最后八成要臨時(shí)加價(jià)。

作為業(yè)內(nèi)人士，我建議各位餐飲老板在做拆除預(yù)算時(shí)，一定要留出20%的浮動空間。最好是能找專業(yè)的裝修公司先做個(gè)現(xiàn)場勘查，把可能遇到的特殊情況都考慮到。我們公司現(xiàn)在提供免費(fèi)上門估價(jià)服務(wù)，就是希望能幫客戶避免『低價(jià)進(jìn)場、高價(jià)結(jié)算』的陷阱。畢竟做餐飲的都不容易，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)，但該花的錢也不能太計(jì)較。