為扎實推進餐飲質量安全提升行動，切實強化餐飲服務單位主體責任，進一步規范餐飲服務經營行為，推進常態化疫情防控工作，8月17至20日，邯鄲市市場監管局聯合“餓了嗎”網絡平臺，組織開展了第四期餐飲服務食品安全網絡在線培訓。

　　本次培訓，培訓對象為全市各類社會餐飲服務單位(含小餐飲)負責人、食品安全管理人員及其他從業人員，通過直播培訓和視頻自學的方式，重點培訓了《新冠肺炎與食品安全》《冷鏈食品夏季管控要點》和餐飲服務食品安全操作規范等內容。共有5763家餐飲單位、12793名從業人員參加了此次培訓。為檢驗全員培訓效果，鞏固培訓成果，組織了全員線上答題考試，共有12486人通過考試取得了結業證書。

　　通過培訓，進一步強化了餐飲服務者主體責任，提高了餐飲服務從業人員業務素質，提升了食品安全管理人員管理能力和水平。(記者周聰)