每次去業主家驗收廚房工程，總能聽見類似的抱怨：'早知道就該聽師傅的...'老王上周就遇到個典型例子，業主堅持把冰箱放在燃氣灶旁邊，現在每次炒菜都能摸到冰箱側壁發燙。其實廚房裝修就像下棋，一步錯步步錯。今天我就用揚州本地5個真實案例，說說那些裝修完才后悔莫及的事。

先說最要命的水電布局。去年翠月花園的劉阿姨家，水電師傅圖省事把插座留在水槽正上方，現在每次洗碗都得縮著手怕濺水。建議插座距離水槽至少30cm，像我們給御龍灣做的方案，在備餐區預留4個帶開關插座，咖啡機、電飯煲都能即插即用。有個細節很多人忽略：一定要用4平方線單獨給蒸烤箱走線，不然跳閘跳到懷疑人生。

油煙機的坑我能說三天三夜。京華城業主花8000買的進口機，結果吸力還沒我們3000塊的國產機強。關鍵看風量值，中式爆炒至少要20m3/min。上周去驗收的華鼎星城項目，業主非要學網紅做開放式廚房，現在爆炒辣椒全家打噴嚏。記住：油煙機安裝高度距臺面65-70cm最合適，管道別超過3個彎，否則吸煙效果打對折。

臺面選材是個技術活。石英石好看但怕燙，不銹鋼耐磨可劃痕明顯。我們給瘦西湖別墅做的實驗：把200℃的油鍋直接放人造石上，當場就留下印子。現在高端客戶都選12mm加厚巖板，就是價格得做好心理準備。有個小竅門：水槽一定要做臺下盆，臺上盆那圈玻璃膠發霉能逼死潔癖。

最后說說收納玄機。去年給香頌溪岸裝的轉角拉籃，業主開始嫌貴，現在天天夸好用。建議地柜做兩層抽屜比平開門實用十倍，調料拉籃寬度至少要25cm。吊柜別做太高，1米6的女士踮腳能夠著最下層就行。對了，冰箱上方千萬別做柜子，見過太多業主踩著凳子拿東西摔傷的案例。